可的便利：充满活力的“三朝元老”

回望征程，上海可的便利店有限公司总经理邱源昶将其分为三个 阶段。 1993年至1996年是沪上便利店的萌芽期，最早的可的食品公司 （可的便利店的前身）就是在此阶段出现的。随着超市行业的涌现和 逐渐成熟，1993年第一家初具便利店雏形的百式便利店出现在上海 市杨浦区。 除此之外，更多的是由各区粮食系统所属粮油店改造形 式的方便店、便民店和便利店。 成立于1995年1月的可的食品公司 由原上海市牛奶公司下属的许多“三产”小企业组合而成，形成当时 上海市最具规模的一批连锁店。对于可的来说，在这一阶段解决的 最大问题就是完成了由多个传统的“三产”小企业向一个现代化企 业制度的转变。 1997年至2000 年是上海便利店的初步期。面对竞争对手的 层出不穷， 当时已完成企业转制的可的一心扑在基础设施建设 上。 为解决众多门店信息数据的收集，他们建立和引进了先进的 信息系统， 解决了大规模门店信息的采集和门店经营管理问 题。脚踏实地、勇于开拓为可的带来的是规模的扩大和实力的增强， 到2000年，可的便利店公司的门店规模达260家，成为沪上首家盈利 的便利店公司。 从2001年开始，沪上便利店进入快速成长期。原有的五大便利店已 增加到八家，竞争局面已由过去的“五雄争霸”过渡到“八分天下”，门店 数也由2000年末的1149家上升到2001年底的1980家。这一年也是可 的便利店快速发展的一年，在保证销售额每年增长60％的前提下，门店 数也有更大规模的增长，2001年底，可的为自己点燃了“500家店庆”的 生日蜡烛。智者远虑，可的领导层认识到，在竞争激烈的市场中没有高 质量的营运管理，是无法支撑如此大规模门店网络的。于是一套严密的 管理系统与工作流程应运而生，它改变了过去以人管理为主的管理 方式， 取而代之的是一整套清晰、严谨的工作流程和标准。同时因规 模扩大而成立的地区管理部，也将过去门店由总部的统一管理，转 变为各地管理部的“贴近式”管理和服务。此举不仅强化了总部的全 局控制职能，也加快了公司对门店需求的反馈速度。 在学习中创新 “在可的企业文化的范畴里，可的精神也许是这几年可的发展历史 的最好体现，它是需要一代代可的人传承下去的，这就是──创新、开 拓、责任、奉献。”邱源昶以这8个