福州“农改超”发动菜篮子革命

作为改革开放的一个历史符号，“菜篮子”及经营它的农贸市场面临“退休”已成必然。然而农贸市场这个班究竟由谁来接呢？带着许多读者的关注，本报日前专门派记者赴福州探访。一下飞机走出福州机场，记者便从“的士”司机嘴里感受到了“农改超”实实在在的好处。虽然“农贸超市”与农贸市场只有两字之差，但留给我们的印象却焕然一新。比如500克荔枝只卖1元多钱，即使在荔枝大年的情况下，这仍然不失为一种“惊爆价”。随后记者下车来到福州“农改超”的几家试点单位，经对现场观察后，发现农贸超市的生鲜价格大约要比农贸市场低15％左右。千头万绪“改”为先不过从感情上讲，我们还没法一下子忘掉“菜篮子”的好处。因为在相当长的时间里，农贸市场与我国人民的生活息息相关，人们一日三餐的主、副食原料大多依靠它来解决。农贸市场不仅是消费者的菜篮子、米袋子，还是改革开放以来丈量居民生活质量的一把尺子。但近一段时间，这个“百姓的厨房原料基地”却屡遭非议，一些城市甚至给它制定了“退休”的时间表。比如北京市就宣布，在未来数年内，农贸市场要退出中心市区，搬到三环路以外。武汉市从今年5月25日开始启动首项“农改超”工程，计划用三年时间，以超市取代现有的农贸市场。上海、广州等城市也有相应动作。面对以上变革，人们自然会问：农贸市场究竟哪些方面老化了？农贸超市又将以怎样一副新面孔与消费者见面？据本报掌握的资料，我国农贸市场正式亮相始于1985年。当时，国家根据农副业生产的客观变化，宣布取消对粮食等主要农产品的统派购制度，实行市场购销。这样以政府为投资主体的“菜篮子工程”和相应的农贸市场便应运而生。当时的原则是每2万至3万人设置一处几百至上千平方米的农贸市场，每个市场的服务半径约为500米，以招商进场的形式经营。由于农贸市场与农产品的亲缘和地缘关系，使它一开始出现，就以生鲜品种多、价格低而贴近普通百姓。只是随着现代流通业的发展和食品结构的调整，农贸市场尤其是开办于大城市的农贸市场，越来越显示出它的弊端。首先是它的购物环境和卫生条件较差，以至有“一家市场污染一条街”的说法；另外，由于它采取的是建场招商的经营方式，由小商贩们多头经营，进货渠道既广又杂，市场管理