华人餐馆在英美屡遭非议

英国一家媒体刊登了一篇反映华人餐馆的文章，指外卖的华人餐馆所售饭菜除了多味精和高脂外，还包含“次等肉”，以此质疑华人餐馆牟取暴利，此消息一出，引发当地华人团体强烈不满，并表示抗议。据了解，此事始于日前一份评价华人餐馆的报告，报告中指出，去年英国华人餐馆售出的10970万份外卖已成为当地最受欢迎的美食。但以出版伦敦餐馆指南为权威的坎皮恩商业评估公司马上在当地一家报纸撰文，批评华人餐馆“不科学，人们永远不知所吃的是什么”。他举例说华人餐馆中的咕噜肉其原料是“次等肉”，肉少而油炸外皮多，还加添食物色素；炒面的面条油腻，并且配料是“隔夜饭菜”；春卷外皮厚而没含肉，售价比自己造还贵；此外，外卖饭菜又多味精和“含可能会引致过敏反应的豉油和蚝油”。文章一登出立即激起当地华人团体的公愤。对于英国媒体刊登抹黑华人餐馆的文章，全英华人外卖公会主席陈德梁称，英国部分传媒针对华人作负面报道是普遍性的，这种诋毁由来已久，只是今天愈演愈烈。过去20年常有小报对华人作出不忠实的负面报道，如广场不见了白鸽，便暗示是华人捉去烧了吃，甚至去年英国爆发口蹄疫，有报章也扬言是华人以非法饲料喂猪所致。但对华人在当地的经济贡献，传媒却鲜有提及。陈德梁表示，他去年会晤英国报业评议会主席韦克博姆时，对方表示那些传媒并没指名道姓，只是笼统地提及华人餐馆，不能构成诽谤罪。他希望此次华人团体的行动能唤起各界正视此问题。全英外卖公会、华人社会论坛和其他10多个华人团体已联名向那家报馆的编辑写信，要求报纸公开道歉。另外它们还决定就英国部分传媒常对华人作负面报道的情况，采取团结华人及其他少数族裔人士，加强大家的互相信任，以抗衡主流传媒的分化和抹黑。然而，日前在美国也传来不快的消息，旧金山当地一家叫KPLX的电视台报道说，华人餐馆月星宫为该市最不符合卫生条例的餐馆。这家餐馆随即举行记者会，宣布将对KPLX提出控告，并指责该台进行“不公正的报道”，使餐馆的利益受到伤害。据当地华文媒体报道，KPLX连续三天播出一条以旧金山市内7家违反卫生条例最严重餐馆为主题的系列调查报道。由于该电视台所点名指出的7家餐馆及食品店均为华裔业主所有，因此消息一经传开引起华裔社区