猪肉价格飙升之谜

疯狂的猪价 3月10日，8元；5月18日，12元。 两个月时间里生猪出栏价每公斤增加了 4元钱，增长了50%。 4.6元；12.2元。 今年的生猪出栏价最高价比去年的最低 价每公斤增加了7.6元，增长了165%。 3.3%：3%。 这是今年3、4月份的居民消费价格指数 (CPI)，5月份，据专家预测，将不低于3%。如 果不出所料，那么CPI将连续三个月超过或 者达到警戒线。 这波猪肉涨价行情遍及全国，惊动了政 府高层。国务院总理温家宝到陕西调研并作 出重要指示，生猪生产和市场供应事关群众 生活，影响全局，不能掉以轻心。要求各级政 府要高度重视，采取切实措施，认真做好这项 工作。 记者发现，这一波猪肉涨价行情其实与 去年年底相仿，当时猪肉价格涨到了每公斤 18元，但因为是春节前猪肉消费旺季，市场反 映很冷，但今年由于是在夏季猪肉消费淡季 逆势上扬，据有关人士称，生猪出栏价达到近 20年来历史最高水平。 “由于生活资料的价格国家调控最严格， 因此，以猪肉为代表的生活资料的涨价是物 价上涨的最后一个关口，它将推动整个物价 进入一个新水平。”河南省科学院地理研究所 所长冯德显博士如是说。 小小的猪肉价格折射出的是整个大市 场，它背后传导出的绝不仅仅只是猪肉涨价 这个简单的价格坐标，而是一个宏观经济的 符号。 “市场背后有推手” 猪肉涨价，河南省商务厅市场运行处 副处长刘成庄成了大忙人，对于猪肉涨价 的原因，他是这样说的：“市场猪肉供应量 偏少，价格自然就上去了，这是价值规律在 起作用。” 据他介绍，河南是养猪大省，猪肉的市场 供应充足，但由于广东、广西、湖南、江西等省 2006年下半年生猪高热病流行，生猪大量死 亡，有的省份一季度减少800万头，造成全国 范围内生猪存栏量不足。 但也有人提出质疑，猪源少，猪肉肯定要 涨，但关键是为什么在短短的两个月时间里 生猪出栏价会有50%这么高的增幅? “市场背后有推手。”一位长期在肉制品 行业工作的张姓人士断言。 据他透露，由于2006年上半年的低价， 造成养殖户大量宰杀母猪，猪源短缺信号很 快被市场各方人士接收，市场随即有大资金 进入，抢夺有限的猪源，以致生猪出栏价在短 时间内迅速攀升。 在这波猪肉涨价行情中，谁是重要的市 场推手呢? 据郑州大学一位教授分