山西小杂粮为何没名牌

素有“小杂粮王国”之称的山西 省，小杂粮种植历史悠久，种类多且 品质优良，有10多种杂粮产品在国 际、国内评比中获得过金奖，但在国 际市场上却长期没有自己的品牌， “金牌”并没有转化为市场名牌，小杂 粮种植已呈萎缩趋势。荞麦、绿豆、红 小豆等小杂粮是山西的传统出口商 品，但绝大部分是通过内蒙古、北京、 河北、天津等地的外贸部门，并打着 他人的品牌出口的。 长期以来，山西的小杂粮生产一 直处于农户口粮调剂和农业生产的 填空补缺状态，种值分散，产量不稳， 加工包装落后，很难满足市场的要 求。同时，山西的小杂粮生产处于广 种薄收状态，管理粗放、优种面积少、 品种混杂和退化严重，小杂粮亩产水 平一直在100公斤左右徘徊。 为实现粮食自给，山西小杂粮的播种 面积80年代后逐年减少，到1996 年，全省播种面积不到800万亩。近 年来，小杂粮种植面积有所回升，占 全省粮食作物总播种面积的40％， 而产量仅占到全省全年粮食总产量 的25％。 在实际工作中，开发小杂粮只停 留在口头宣传上，并没引起地方经济 主管部门的足够重视，全省至今没有 把小杂粮作为一个产业进行过系统 的研究。加上生产加工与商贸系统之 间缺少信息交流，更使农民无所适 从。 目前，小杂粮的产销存在很大的 盲目性，一旦货源紧俏，便价格飞涨， 兴起抢购热。在山西的大部分农村， 小杂粮的生产还处于自给自足状态， 商品率很低。农业专家认为，如果 能改善生产条件、精选优良品种、组 装配套成熟的增产技术，并引进 先进的加工、包装技术和生产 线，把小杂粮纳入产业化的生 产轨道，山西小杂粮将会成为 市场的名牌产品。