特种畜禽哪些走俏有关部门拉出清单

特种畜禽养殖是我国养殖业的一支生力 军，具有优质、高效、俏销的特点。最近，农业 系统的有关部门在对我国养殖业的发展情况 进行综合分析后认为，有必要提醒养殖户和 流通环节，要密切关注市场行情，避免盲目发 展。有些特种畜禽宜大发展，有些则不宜。 有关人士指出，目前，梅花鹿、马鹿、小尾 寒羊、肉狗、肉兔、小型猪、香猪、麝鼠、海狸 鼠、果子狸、竹鼠、蛇、蛤蚧等养殖在我国有一 定规模。梅花鹿、马鹿的养殖近年来受到国外 产品的冲击，导致我国的鹿茸及其制品的销 售受阻。因此，不宜再盲目发展。小尾寒羊已 进入商品生产阶段，引种者越来越少，发展趋 向平稳。近年来，肉狗养殖剧增，但仍满足不 了市场的需求，发展势头看好。 肉兔的销售一直较好，1997年全国曾出 现养兔热，引起了近两年兔业的下滑，今后的 发展趋势以平稳为主。小型猪、香猪、麝鼠、海 狸鼠、竹鼠等近两年都被炒种者利用，消费市 场和加工环节滞后，挫伤了养殖户的积极性， 全国存量逐年减少，预计未来若干年中不会 有发展。果子狸属国家保护动物，目前多为暂 养，不宜发展。蛤蚧人工养殖前景看好。有关 人士建议有关部门要加强马、驴、猫等的养殖 和开发利用研究的实施，以及强化野猪、豪猪 的人工养殖技术、开发利用研究。 我国特禽养殖的品种主要有肉鸽、鹌鹑、 乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸭、野 鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡（红腹锦鸡）、贵 妇鸡、中华宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、观赏 鸟等。 这些特禽品种在市场上，肉鸽销路一直 看好，肉鸽养殖稳中有升，并以白羽王鸽最为 走俏，预计肉鸽养殖将向玉米、豆类的主产地 区发展，并步入产业化。 鹌鹑、乌骨鸡等已成为大众离不开的珍 肴，将在平稳中发展。火鸡目前全国存量较 少，由于其体形较大，给市场营销带来诸多不 便，预计发展较为缓慢，但作为新的食品源， 前景还是可观的。珍珠鸡由于肉质粗糙、昼夜 啼叫等“先天缺陷”，势必影响其发展，只会下 降。山鸡销路一直看好，市场价格稳定，将会 平稳发展。鹧鸪市场日趋增大，将有更大发 展。孔雀全国存量极少，蓝孔雀食用前景看 好。鸵鸟由于饲养成本高，商品肉的市场有 限，引种者越来越少，预计这种“大鸟”的养殖 不会兴旺。野鸭市