特许经营组织规划要诀

这几年中国特许经营体系的发展势头甚 好，许多企业家都摩拳擦掌，准备大展鸿图。 但是大多数企业家都在关心：我怎样才能做 大？对于这个问题，中国特许经营权威人士 认为：在中国目前的经济形势下，特许经营的发展不是问题， 发展以后如何经营管理才是考验的关键。 的确，眼下国内搞特许经营的模式都是：刚开始红红火 火，一大就乱象横生。为什么麦当劳在全世界开了13000家快 餐店，每家店的产品品质、服务风格和卫生条件都能达到一致 水平，而中国的特许加盟企业，往往开店数一多，品质、服务就 全走样了呢？ 从管理学的角度来看，主要原因是原始组织架构当初未 设计好。由于特许经营是以强化总部功能来弱化加盟店的操 作程序，因此组织设计时有两个重点：一是总部功能部门多， 二是组织管理层级少，整个总部组织呈扁平金字塔形。 横向功能部门：特许经营组织特性为中央集权，作为系 统中枢的总部，掌管了一切目标制定和营运管理功能，因此 部门必须齐备，才能起到对加盟店的支持作用。故横向组织 部门分工要细，以达到专业分工的目的。 通常特许经营的总部部门应该具备下列功能。（1）管理 部：负责人事、薪资和培训。（2）财会部：负责财务会计、资金 调度和控制稽核。（3）采购部：负责产品采购和替换。（4）行销 企划部：负责新产品的研发和行销策略制定。（5）开发公关 部：负责加盟招商、店铺开发和企业形象塑造与宣传。（6）营 业部：负责加盟店铺的经营与辅导。 纵向管理层级：通常特许经营总部的管理层有三阶：作为 核心的一级主管，负责制定经营方针和掌握发展方向；二阶的 专业经理人员负责数值化的经营分析和营运目标管理；三阶 的管理人员负责加盟店的具体营运；剩下的全部属于作业员 阶层。扁平金字塔形组织结构的好处是：营运成本低，能保持 营运规模的一致性，整体执行力强，对市场讯息能灵活反应。 在横向功能部门和纵向管理层级中还需要一些特殊的部 门，包括总经理室、法务室、稽核室等。 总经理室主要负责规划制定特许经营总部对于统一营运 的所有规章制度以及操作流程手册。 由于特许经营总部与加盟主之间的契约合作关系，也使 得法务部门的存在变得十分必要。如何依法解释彼此之间的 权利义务关系，使任何争议都