月饼产品抽查合格率为92.9%

本报记者郭燕春安也致报道：“2000中国月 饼节”于8月23日至9月12日在北京举办，在此期 间，国家质量技术监督局公布了全国市场月饼质量 抽查结果，以达到净化月饼市场、扶优治劣、引导消 费的目的。 记者了解到，我国月饼产品总体质量状况较 好，抽查合格率达到92． 9％。绝大多数产品都做到 了花纹清晰、表面光莹、皮馅均匀、口味适中。目前 月饼市场中，广式月饼已成为主要产品，此外，还有 苏式、潮式、京式、日式、滇式等数十种。月饼的花色 品种也有所增加，奶蓉馅月饼、进口果仁月饼、火腿 月饼、紫皮月饼等。同时，多种口味不同的月饼混合 包装成盒是今年的流行趋势。另外，月饼产品的包 装克服重外轻内的倾向，多数企业采用单个月饼个 体包装后再装盒的方法，减少了月饼被污染的可能 性。 据国家质量技术监督局介绍，在抽查中发现， 少数生产企业存在保鲜剂使用不当的情况。有些企 业将保鲜剂直接接触月饼，这样做易引起月饼污染 和误食，对人体健康不利。有关部门要求，对在抽查 中发现的将月饼保鲜剂直接接触月饼的企业，责令 立即采取措施，对在市场流通和尚未出厂的产品进 行处理，避免发生消费者食用月饼时误食保鲜剂情 况的发生。