启动饲料安全工程

最近记者从农业部畜牧兽医局、全国 饲料工业办公室获悉，李岚清等多位中央 领导同志先后批示：要加强饲料安全管理 工作，建立健全饲料监测体系，制定饲料 标准和检测方法，加大对饲料中使用违禁 药品的查处力度，确保饲料安全。 饲料安全引起中央领导们如此高度 的重视，启动饲料安全工程势在必行。人 们迫切希望能吃上放心的安全的肉、禽、 蛋、奶、鱼，动物食品更为重要，而其源头 产品──饲料是否安全就成为主要因 素了，但人们对饲料安全问题因为感受不 那么直接，便不像对待食品那样引起高度 重视，然而近年来，由于饲料安全问题引 发的食品安全问题的事件此起彼伏，消费 者至今心有余悸。1990年，西班牙发生了 因食入含有盐酸克伦特罗的动物肝脏而 引起43个家庭集体中毒事件。1998年5 月香港居民因食用猪肝脏，造成17人中 毒，同期广东省高明市人民医院一星期之 内竟发现有7例因喝猪肝脏汤中毒事 件。1999年5月比利时发生了仅次于英 国疯牛病的大灾难—二恶英污染鸡肉、 蛋、奶事件，直接经济损失25亿欧元。欧 盟的畜产品贸易蒙受损失高达数十亿美 元。事件发生后，先是比利时卫生部长和 农业部长被迫辞职，后是荷兰农业部长也 在同样的压力下被迫辞职。 上述事件警示人们，饲料安全它既关 系着养殖者的切身利益，更与人民群众的 身体健康休戚相关，要告诉人们，饲料安 全，饲料产品安全。 我国政府对饲料安全工作十分重视， 一直把健全饲料法规、禁止在饲料中滥用 抗生素、激素等药品作为保证养殖业健康 发展、维护人们身体健康的重要措施， 1999年5月29日，国务院颁布了“饲料 和饲料添加剂管理条例，使我国饲料安全 管理工作步入了依法管理的轨道。它一方 面规定国家鼓励研究、创制安全有效和无 污染无残留的新饲料和新饲料添加剂，另 一方面也规定企业生产饲料、饲料添加剂 不得直接添加兽药和其它禁用药品。允许 使用的兽药必须制成药物饲料添加剂后， 方可添加。生产药物饲料添加剂不得添加 激素类药品。条例的颁布施行，行政执法 部门有了执法的武器，生产销售和科研部 门有了依据，因此有力地保证了我国的饲 料安全工作。 饲料安全是指安全的饲料产品通过 饲养动物转化为人们日常食用的安全食 品肉、蛋、奶、鱼和其它水产