“瑞安八珍”食品严把“三关”

信息来源:2000.10.30 中国商报 原音

对于熟食品加工企业来说,原料关、 加工关、销售关把握的严格与否直接关系 到产品的声誉。大连瑞安八珍食品有限公 司由于严把“三关”,其产品深受消费者青 睐。对食品经营挑剔比较严的沃尔玛、家 乐福等国际知名连锁店里都能见到“瑞安 八珍”食品,日前,又被大连市评为“放心 食品”品牌。 大连瑞安八珍食品有限公司经过5 年多的开拓与发展,现已成为大连市一 家综合型熟食制品生产企业,现有资产 500万元,厂房2000多平方米,产品有 40多个品种,年生产能力2000万元以 上,并在天津、沈阳、哈尔滨设有销售网 点。 “瑞安八珍”充分挖掘祖国饮食文化 之精髓,结合现代科学技术,先进的生产 加工工艺,一流的卫生条件,生产出了优 质产品。为确保“知了”牌产品质量上乘, 他们严格地把住“三关”。首先把住原料 进货关,供货商提供的原料必须持有检 疫合格证,到货后公司还要对生鲜原料 进行抽检,如有不合格原料必须拒之门 外,坚决不能进库。其次是加工关,在加 工环节上,产品选料考究、配方准确、工 艺严明。“知了”牌产品按历史秘方配以 20多种名贵中草药,采用独特工艺,经 煮、蒸、熏、炸、烤等制作技艺精制而成, 加工人员全部持有健康证上岗、加工设 备全部换成了不锈钢制品,清洗槽完全 用大理石、花岗岩砌成的,从而保证了加 工环节的卫生。第三在销售关上,为了能 使产品品质细嫩、营养丰富,具有新鲜感。 “瑞安八珍”在运输上全部采用专门设备、专 人监督、专车运送到商场的专门柜台上;实 行少送、勤送,随时要发随时送到,从而保 证了新鲜度,从不设立代销点,让消费者 买的放心,吃的满意。 几年来,由于“瑞安八珍”公司狠抓产 品质量,严格把住“三关”,“知了”牌系列 熟食品真是让广大消费者知道了,并被 辽宁省食品工业协会评为辽宁省食品 行业优秀产品、辽宁市场满意品牌。成 为现代人居家、旅行等理想的放心食 品。

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