油菜生产加工何去何从

我国油菜生产加工现状 油菜是重要经济作物。油菜籽含油 量高，约40％左右，远高于大豆、花生和 棉籽，榨油成本低，食用范围广。低硫甙 菜籽饼粕可代替豆粕作蛋白质饲料，而 价格仅相当于大豆粕的一半。菜籽饼粕 中还含有多种具综合开发前景的化学物 质。 油菜生产滞后于市场需要。随着我 国经济发展和人民生活水平的提高，对 优质植物油和优质饲料蛋白的需求量急 剧上升。据估计，我国今年食用油总消费 量预计达1200万吨，国内生产的食用油 估计为750万至800万吨，供需缺口400 万吨。我国饲料产量今年将超过7000万 吨，需要豆粕和莱粕2000多万吨，其中 很大一部分也需要进口。 油菜加工能力过剩。目前全国已有 植物油厂5800余家，年加工能力已达 3200万吨，油脂精炼能力已达1100万 吨，此外还有一大批作坊式的小榨油厂 与之争原料，如此造成大多数植物油厂 开工不足，效益低甚至亏损严重。 油菜生产潜力大、市场广阔 我国油菜主产区为长江流域冬油菜 区，该区气候温暖湿润，现有可利用的冬 闲田土800万公顷左右，同时，随着种植 业结构大调整，南方冬小麦和早籼稻退 出订购，取消保护价，使冬小麦面积减 少，这又给冬油菜生产的发展提供了更 大的舞台。另一方面，我国的近邻日本和 韩国是植物油和植物蛋白进口大国。两 国油菜籽产量不足5000吨，完全要依靠 国际油料市场。由于地域上的优势，日、 韩两国为我国发展优质油菜提供了巨大 的潜在市场。 我国油菜生产加工面临的挑战 国际市场油菜籽供大于求。油菜籽 是世界新兴油料作物，近20年世界油菜 播种面积和总产量分别增长了2倍多和 3倍，成为仅次于大豆的油料类型。加拿 大、印度、法国、德国、澳大利亚等油菜主 产国家生产发展迅速。国内贸易商和油 脂加工厂为了追求最大利润，从1999年 9月起大量购买进口菜籽，使国内菜籽 油价格由1999年9月的6750元／吨 下滑到目前的4900元／吨，油菜籽收 购价由去年的2300元／吨下滑到今年 的1700元／吨左右。植物油国际市场 出现供大于求的局面，如此造成两方 面的显著影响；一是世界主要油菜生 产国2000年度种植面积大幅度下滑； 二是严重冲击了国内市场。 世界油菜主产国具有规模和品质 优势。加拿大、澳大利亚等主产国家油 菜籽都是由农场生产