柳娥:水火相容的女掌门

“如果我不能沉到水底，阿庆嫂可能早就倒下了，这十年间倒下的餐饮品牌有多少呀，如果我不跃出水面，阿庆嫂早就淹没在无数的饭馆中，你也不会来采访我了。”柳娥说，面对外部的解读或误读，她早已学会平静面对。柳娥，河南阿庆嫂集团董事长，一个郑州餐饮界的符号性人物，一个性格中水火可以相容的女掌门。很多人看到的是柳娥张扬的一面，在她的酒店里，这个城市的报纸上甚至餐巾纸的封套上，客人都能经常看到她的靓丽影像，在郑州这个中庸色彩浓重的城市里，这是一种很另类的做法，因此她在收获赞誉的同时，也招来不少的非议。但是她看得很开:“一个女人有资格向人们展示她的自信与美丽，这是一个现代社会应该容许和鼓励的。”因为个人形象的炫目，柳娥的另一面却被忽视了:作为一名企业家，阿庆嫂集团在她的领导下，11年屹立不倒快速发展，目前已经在全国范围内拥有13家酒店、一个服装加工厂、一家物业管理公司、2000余亩绿色原料科研基地、一家园林绿化公司，这无不得益于她的踏实和稳健。七日财富:阿庆嫂2005年在行业中的表现，你满意吗？柳娥:今年我们成功打造了第一家“商文化酒店”，还有另外两家酒店开业，在郑州餐饮业的表现应该还算突出的，我也基本满意。七日财富:目前阿庆嫂集团在郑州餐饮业的位置如何？柳娥:说龙头老大也不合适，但我们是一家比较注重创新和有着深厚文化底蕴的企业，这几年发展的速度也比较快，可以说是中原餐饮的一个代表或缩影吧。七日财富:你认为阿庆嫂在近几年得以快速发展和持续发展的秘诀是什么？你本人在这期间起的作用如何？柳娥:我们自己也总结过，主要是创新和速度。我们的酒店定位、店面装修、菜品设置、服务细节以及形象宣传都特别注重创新，这应该是阿庆嫂十年来能屹立不倒持续发展的关键。至于我本人，因为阿庆嫂是一家民营企业，我就是企业最主要的决策人，我的决策和管理都直接关系着企业的发展，在决策上，一般都是我思考成熟后，直接决策，和太多人商量会耽误很多机遇，日常的管理中，我会直接深入到店面，第一时间发现问题，来提醒管理人员去修正，这让我们保持了快速的执行力。七日财富:在你的领导下，短短几年间，阿庆嫂在行业的位置已经名列前茅，这种形势下，你给公司设置的新的目标