终端诱惑，谁能抵挡？

6月26日，漯河，双汇集团。 一场战略合作伙伴签约仪式在这里悄悄地举 行：合作双方──“双汇”和“康酷食速”实力实在悬 殊，一家是年销售额超过200亿的中国食品企业龙 头，一家则是刚刚创立几乎没有盈利的快餐企业。 然而他们还是坐在了一起。 而在13天前，“康酷食速”开业时，双汇的代表 就已到场，而且永达、思念、三全等河南食品巨头也 都出席捧场。 这些资产以十亿计的食品巨头对一家快餐店 何以如此捧场？ 除了康酷食速的掌门人乔赢的个人品牌外，对 合作的终端销售渠道的重视与培育才是捧场的主 要原因。 织网计划 6月中旬，河南大用实业有限公司（以下简称 大用）旗下的赛福仕美食有限公司正式开始了自己 的特许加盟进程。 该公司市场总监杨钰岱告诉记者，截至目前， 他们已先后在河南信息工程学校、郑州航空管理学 院（新校区）、河南中医学院开设了3家连锁店。并 已投入开发费用1000万元，未来5年至少还将投 入1.5亿元。 可以说大用的决策者对赛福仕是寄予厚望的。 据了解，在大用的未来5年规划中，其销售额要达 到100亿元，这就必然要求大用建立更多的流通渠 道，而赛福仕就充当了这个角色。 进军终端的食品加工企业，大用不是河南第一 家，也不是最后一家。 在此之前，双汇、三全、思念、华英、众品、汇通 等企业先后建立了自己的终端体系。大用的老对手 河南永达食业集团（以下简称永达集团）也在鹤壁 市开设了首家“永达如家”名食便利店。 不仅在河南，从全国市场来看：从南边雨润到 北边草原兴发，从东部金锣到西部华西希望，都在 自建终端。 这些食品厂家所尊崇的渠道模式源头在哪 里？ 双汇生鲜专卖店无疑是这个行当的“标杆”。尽 管很久以前就有区域性的肉联厂在自建 终端，但像双汇这样大规模的投资行为却 是中国人所见的头一遭。双汇的网络引发 了一大批农产品加工企业和食品制造商 的效仿。 抵抗压迫 据记者了解，食品生产企业自建终 端最初是因为无奈。 一位业内人士告诉记者：“现有终 端网络的渠道维护成本及其交易成本 在不断提高，流通环节占压资金很大， 渠道效率偏低。对于食品生产企业来说， 这种工商关系的冲突几乎难以容忍。” 前几年，思念食品和三全食品就曾经 不能忍受广东商场的“盘剥”愤而撤柜