投资10万元开一家无糖食品专卖店

糖，能给人们带来甜蜜的感觉。在婚庆典礼、生辰 寿诞、金榜题名等各个场合，我们都离不开糖果带给我 们的甜美的感觉和气氛。 然而，在我们周围，有很多人患有糖尿病，由于疾 病使得他们必须精挑细选每一种食物，在很多场合下 显得十分尴尬。 据统计，目前我国有糖尿病患者2000万人，这是 一个巨大的消费群体，他们渴望甜蜜的生活，渴望食物 的丰富和多样。此外，随着瘦身概念的流行，以及儿童 防蛀牙的需要，无糖或低糖食品的市场需求将越来越 大，无糖食品店的“钱”景被一致看好。 身患糖尿病的创业者陈嬿而看到了其中的商机， 在上海某地铁站内开了一家无糖食品专卖店，用她的 话来说，是期盼社会效益和经济效益的双丰收。 投资实例 “六月的无糖屋”并不大，只有区区十几个平方米， 但作为地铁商铺而言，它已经算是颇具规模了。浏览货 架上的商品，既有散装零卖的，也有包装成型出售的， 品种从主食到零食、从固体到饮料一应俱全，巧克力、 饼干、沙琪玛、奶粉、话梅……乍看跟超市里卖的食品 似乎没什么两样，可再仔细一看就会发现，很多食品名 称前面都标着“无糖”二字。 据店主陈嬿而介绍，虽说是无糖食品，但是它们的 口味依然是甜的，与含糖食品相差无几：“无糖食品口 味之所以甜，是因为使用了含有食糖属性的食糖替代 品，如木糖醇、麦芽糖醇等。这些新糖源具有低热量、高 甜度等特点，它在人体内代谢不依靠胰岛素参与，不增 加胰腺负担、不增高糖尿病患者的血糖水平和尿糖含 量。” 店主告诉记者，就加同她开无糖食品店的设想一 样，一开始来此消费的顾客多为糖尿病患者，但是随着 瘦身时尚的风行，爱美的女性为控制体重保持身材，也 加入到了无糖食品的消费者行列；还有一些家长，为了 防止孩子蛀牙，用无糖零食来替代传统的含糖甜食，因 此也成了店里的常客。据介绍，由于顾客购买无糖食品 有很强的目的性，所以往往保持着较高的忠诚度和消 费频率，有过消费经历的顾 客几乎都发展成了老顾客。 与蔗糖相比，食糖替代 品的成本要高昂许多；因此 相对的，无糖食品与含糖的 同类食品相比，价格要贵一 些。但从绝对值上看价格并 不高，无糖食品售价大多都 在十元上下。 谈起创业的艰辛，陈嬿 而深有感触：对于从来没有 从商经