一年前，鹤壁市给肉品经营者建立了“信誉档案”，如今——“安全猪”拱上市民餐桌

本报鹤壁讯 鹤壁市生猪定点屠宰管理办公室从去年６月开始给全市２５７户肉品经营户建立了信誉档案，市民在市场上遭遇问题猪肉，尽可到生猪定点屠宰管理机构举报，经营者将面临来自诚信的严峻考验。据统计，一年来，该市市区共定点屠宰生猪６万头，定点屠宰率达到９８％以上，市场上病、死猪肉基本绝迹。给肉品经营户建立信誉档案的这一做法受到了市民的好评。

７月３日、４日，记者随同鹤壁市的几名政协委员对当地的奔流街等３家集贸市场进行探访，发现猪肉经营摊位前都悬挂一醒目的“定点肉品标志牌”。记者“帮助”一位老大爷买了一公斤猪肉，交钱后，经营户随手递过来一张小卡片，上面有“购肉数量”、“价款”、“摊主”、“编号”及“购买日期”，他还嘱咐说要好好保管，如果猪肉有啥问题便于解决。

随后，记者和政协委员们来到该市生猪定点屠宰管理办公室，就市民买肉的安全问题深入了解。一位姓李的负责人解释说，小卡片是“信誉卡”。为了保证市民餐桌上的猪肉安全卫生，他们给全市２５７个经营户建立了记载其经营行为的信誉档案，与之对应的是“信誉卡”。市民买肉时要是遭遇了问题肉，可凭此“信誉卡”进行投诉。他们每半年要根据投诉记录对经营户信誉档案给予总结，信誉好者命名为“诚信示范户”，对其表彰；差者除了依法处罚外，生猪定点屠宰管理部门要协调工商部门对那些屡教不改者取消肉品经营资格，且终身不得经营生猪产品。

（记者 谷武民）