巧去米中砂

要去除大米、小米中的小砂粒，很困难。特别是老年人眼不好使，拣砂粒就更困难。这里我向大家介绍一种用淘金原理淘去米中砂粒的简便实用方法。具体操作方法是：将米放入盆中淘净灰土和谷壳后，再放入半盆清水（清水要淹没米），两手端起米盆，把米盆倾斜一定角度，来回摇动米盆，不时地将处于悬浮状态的米和水倒入锅内，不要倒净，当盆中无水时，可将锅内的水倒入盆中，照上边的方法重复操作，如此反复多次，盆底部就只剩下少量米粒和砂粒了，这时再淘时要轻轻地、慢慢地摇动米盆，如掌握得好，可将米全部淘出，而盆底只剩下砂粒。此办法我屡试不爽，大家不妨一试。

中方